🍽️ Gâteau aux patates douces
“L’onctuosité de la patate douce sublimée en gâteau moelleux”
ℹ️ Informations pratiques
- Temps total : 45 mn
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de cuisson : 10 mn
- Repos : 4 heures
- Nombre de personnes : 5
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 1.5 kg de patate douce
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- Si vous aimez : 1 c. à café de cannelle
- 100 g de sucre
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre
- 1 c. à soupe de rhum
Préparation
- Eplucher les patates douces, les couper en cubes et faire cuire dans l’eau bouillante 45 minutes. Egoutter et réserver.
- Battre les oeufs, le sucre, la vanille et la cannelle.
- Ajouter le lait
- Dans un grand mixeur, mixer la chair de patate douce, puis ajouter le mélange liquide
- Enfin, ajouter le beurre mou et mixer
- Verser dans un moule beurré et sucréMettre au four 45 min à 180°
Option / Variante (facultatif)
- remplacer le lait par du lait végétal
📷 La recette en images
🧂 Mon ti’truc en plus
- Ajouter des pépites de chocolat mais moi j’ai une préférence pour des zestes d’orange
🍽 Accompagnement & accords
- Accompagnement conseillé :
- Boisson suggérée : Un blanc doux, du cidre ou un pétillant bien frais
🖨 Impression
Cette recette est pensée pour être imprimée sur une seule page A4, claire et lisible.